Несмотря на очень маленький размер Израиля, его рельеф отличается разнообразием: горные массивы, долины, равнины. В Израиле располагается самая низкая точка земного шара - Мертвое море (403 метра ниже уровня моря). Самая высокая точка Израиля - гора Хермон (2294 метра над уровнем моря).

В Израиле различают три совершенно разные по рельефу области:

    * Приморскую (или Прибрежную) равнину;
    * Горную область;
    * Иорданскую впадину.

Приморская равнина начинается на ливанской границы на севере и через пустыню Негев тянется до Египта на юге. В ее состав входят долина Звулун - севернее Хайфы, равнина hа-Шарон (Саронская долина) и Кармельское побережье - от Хайфы до Тель-Авива, а также Иудейская равнина и равнина Негев - южнее Тель-Авива. На Приморской равнине проживает большинство населения Израиля, здесь располагаются порты Хайфа, Ашдод и Тель-Авив - промышленный и торговый центр страны.

Горная область простирается от Ливана до Эйлатского залива и делится на три части: Галилею - на севере, Центральное нагорье (Иудея, Самария, Шфела) и нагорье пустыни Негев - на юге.

Иорданская впадина является частью крупного геологического разлома - Сирийско-Африканской рифтовой зоны и включает долину р.Иордан, зажатую между горами Иудеи и Самарии на западе и горами Иордании на востоке; долину Хула между горами Галилеи и Голанскими высотами; Изреельскую долину между горами Галилеи и Самарии, впадину Мертвого моря и продольную впадину Вади-эль-Араба, соединяющую его с Красным морем.

Крупнейшая река страны - Иордан - течет с севера на юг через Тивериадское море (озеро Кинерет, Галилейское море, Геннисаретское озеро) - крупнейший резервуар пресной воды в Израиле, и впадает в Мертвое море. Другие реки имеют малую протяженность и, как правило, пересыхают летом. Исключение составляют реки Кишон и Яркон, впадающие в Средиземное море у Хайфы и Тель-Авива.